號級傳家寶品鑒報告:萬木之極 號以為茗
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號級傳家寶品鑒報告:萬木之極 號以為茗


易武地區(qū)最優(yōu)秀的葉芽

最為精細的味覺

百年自然光陰?四年陳藏

緩慢時光中孕育出的茶中美人


品茶條件


天氣:溫度14℃

茶器:高頂蓋碗,吉谷電器不銹鋼恒溫電水壺,沖泡水溫100℃

用水:桶裝泉水

投茶:6克

泡法:蓋碗沖泡,潤2道



品鑒過程


這款茶的品鑒過程分為三個階段:

第一階段:1-3泡(水路細膩柔和)

第二階段:4-9泡(茶味醇厚飽滿 )

第三階段:10-15泡(?甜味層層推進持久 )



開泡前,以沸水溫熱蓋碗,投入茶葉。待潤茶兩道,杯中又添了些許花蜜香。

細觀干茶,餅面勻整飽滿,干茶色澤烏灰褐潤,條索緊結(jié),葉片肥壯。


第1—3泡:(出湯時間:5秒)

湯色金黃,清澈明亮,香氣高揚。

②煙香很輕微,帶有明顯花香,香氣與茶湯融合得很好。

③從第一泡開始舌底與兩邊就出現(xiàn)生津,由輕緩逐漸向迅速而持久轉(zhuǎn)變。

④水路很細,在口腔中有米湯般的潤滑感,滋味香甜醇厚,湯質(zhì)細膩柔滑,有厚度,香入湯,入口綿柔,甜香蜜韻凸顯,回甘持久生津悠長。



第4—9泡:(出湯時間:10-25秒)

①隨著時間的推移,湯色會逐漸加深,鮮艷而且油亮。香氣上,從清香高揚,逐步轉(zhuǎn)成花果香、蜜香,陳香,隨著年份增長茶湯滋味豐厚飽滿,層次感愈顯;易武茶獨特的“蜜韻”亦隨著時間變的更加濃郁。

②有輕微的澀味,但轉(zhuǎn)化快,舌面中后段迅速轉(zhuǎn)化的澀味與舌尖不斷出現(xiàn)的甜味形成鮮明的對比。

③茶味濃郁飽滿,茶湯頗有厚度,這兩個特點在這個階段已經(jīng)變得明顯,一入口茶味便迅速填滿整個口腔。

④甜味逐步被喚醒,茶湯進入口腔中有回甜出現(xiàn)。

⑤生津快而持久,每泡茶之間生津沒有間斷過。

水路順滑,茶湯無論是在口腔中回蕩或從喉嚨吞咽,都有舒適的感覺。



第10-15泡:(出湯時間45秒-1分鐘)

①易武的甜味隨沖泡次數(shù)逐漸遞增,逐漸成為口腔中的主角,尾水階段基本都是甜味。

②口感柔和但卻很耐泡,茶味和茶湯厚度略有減退,但絲毫不遜色。

③生津持久,像海邊的浪花一層一層推進,愈加強烈。

④存留度高,咽下茶湯后口中依舊存留著甜味。

⑤隨著逐漸泡開,葉底黃綠勻齊,芽葉肥碩,帶有高頂特色的煙香。